Küssners Kitchen

Björn

Hi! Ich bin Björn, Grafiker und Home-Baker aus Braunschweig. Ich liebe Reisen, Musik, Gartenarbeit und frisch gebrühten Kaffee.

 

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Herzlich Willkommen in Küssners Kitchen! Dies ist die Online-Version einer vergilbt-knittrigen Offline-Rezepte-Zettelwirtschaft ohne Ordnung und System.

Impressum

Björn Küssner
Am Fischteich 10
38110 Braunschweig

bjoern@kuessnerskitchen.de

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Brot
Sauerteig-Brot (Culinary Exploration)
Sauerteig-Brot (The Perfect Loaf)
Comfort Bread (mit Marmite!)
Baguette magique
Naan-Brot

Italien
Caponata mit Burrata
Pizzateig mit Biga

Asiatisch
Smashed-Cucumber-Salat

Amerika
BigMäc-Soße
Sloppy Joes
Pancakes
Carrot Cake
Carrot Cake #2
New York Times Chocolate Chip Cookies
Chewy Chocolate Chip Cookies
Crispy Chocolate Chip Cookies
Cinnamon Rolls
Cinnamon Rolls (Broma Bakery)
Oatmeal
Bananenbrot
Bananenbrot mit Zimtfüllung
Schokoladenkuchen
Kardamom-Kuchen
Apple-Crumble
Pumpkin-Pie

Klassiker
Rührkuchen
Kleiner Marmokuchen
Philadelphia-Torte
Pizza-Suppe
Ragù alla bolognese
Saure Zipfel

Staple Pieces
Vinaigrette
Ofen-Tomaten-Gewürz
Kuchengewürz
Grill-Seasoning

Frühling & Sommer
Rhabarbertarte mit Streuseln

Herbst & Winter
Elisenlebkuchen
Lebkuchen mit Schmalz
Lebkuchen mit Lagerteig
Pfeffernüsse
Käse-Lauch-Hackfleisch-Suppe
Schokoladenkuchen mit Kardamom
Kürbissuppe mit Kokosmilch

Ostern
Simnel Cake
Hot Cross Buns (New York Times)
Hot Cross Buns (Mrs. Rabbit)

Shortcuts
Protein-Tabelle
X pro Y

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